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Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia culinaria agradable.

Responsabilidades

Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
Organizar y supervisar los turnos
Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia culinaria agradable.
<h3>Responsabilidades</h3>
<ul>
<li style="font-weight:400;">Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina</li>
<li style="font-weight:400;">Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes</li>
<li style="font-weight:400;">Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes</li>
<li style="font-weight:400;">Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores</li>
<li style="font-weight:400;">Organizar y supervisar los turnos </li>
<li style="font-weight:400;">Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad </li>
<li style="font-weight:400;">Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza</li>
<li style="font-weight:400;">Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad</li>
<li style="font-weight:400;">Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla</li>
<li style="font-weight:400;">Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche</li>
<li style="font-weight:400;">Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales</li>
<li style="font-weight:400;">Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante</li>
<li style="font-weight:400;">Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)</li>
<li style="font-weight:400;">Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente</li>
<li style="font-weight:400;">Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante</li>
</ul>

* Requirements

Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar
Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente
Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks
Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
Profundas habilidades de gestión financiera
Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina

<ul>
<li style="font-weight:400;">
Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar
</li>
<li style="font-weight:400;">Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente</li>
<li style="font-weight:400;">Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio</li>
<li style="font-weight:400;">Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks</li>
<li style="font-weight:400;">Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales</li>
<li style="font-weight:400;">Profundas habilidades de gestión financiera</li>
<li style="font-weight:400;">Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina</li>
</ul>

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